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豆豉鸡翅,芋头排骨煲,海螺炒韭菜,芹菜炒鸡杂的做法

2020-01-26 08:42:23 浏览:

豆豉鸡翅,芋头排骨煲,海螺炒韭菜,芹菜炒鸡杂的做法

豆豉鸡翅

材料:鸡翅500克,豆豉,盐和陈皮;练习。鸡翅被切成小块,放入沸水中捞出用少许盐腌一会儿。

2。将豆豉和陈皮切碎,将鸡翅放入碗中,与豆豉和陈皮混合均匀,放入蒸笼中蒸10-12分钟。

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芋头排骨锅

材料:小排骨300克,芋头400克,大蒜2瓣,葡萄酒1汤匙,酱油1/2汤匙,酱油1/2汤匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,小辣椒

方法:

1,清洗小排骨,混合调味料

2,芋头去皮,切成小块,在热油中油炸,捞出

3,用2汤匙油翻炒蒜瓣,加入小排骨,加入调味料2和2杯清水煮沸,用小火煮20分钟

4和芋头一起煮大约20分钟。当芋头嫩且汤稍干时,

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海螺炒韭菜

材料:300克海螺肉、300克韭菜、料酒、姜片、枸杞、盐和味精

方法

1。超市里买的300克海螺肉。用含有料酒和姜片的沸水煮2-3分钟,取出并沥干水

2。切300克韭菜备用

3。在煎锅里放适量的油。当油热到70%时,加入大蒜和姜丝翻炒

4。加入海螺,翻炒。加入韭菜和枸杞,炒

5。用盐和味精调味得到

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芹菜炸鸡块

材料:鸡块、欧芹、泡椒、泡姜、大蒜、生酱油、料酒、淀粉、糖和豆酱

。练习:

1。鸡块用生酱油和淀粉腌制。

2。将芹菜叶取出,清洗,切成4厘米的段;

3。将豆酱剁碎,将腌辣椒斜切,将生姜和大蒜浸泡备用。

4。将油放入锅中加热,炒豆酱至香味,炒红油;

5。将生姜、大蒜和泡椒炒至香味,将鸡块炒至未熟;

6。加入料酒和芹菜,翻炒,翻炒至生;

7。用糖和盐调味

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