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这面食,让我惦记了30年!香软劲道,唇齿留香,天天吃都不腻

2020-01-29 10:52:14 浏览:

这意大利面,让我记住30年了!香味柔软而浓郁,你的嘴唇和牙齿也很香。你不厌倦每天吃东西!当我还是个孩子的时候,学校门口有一个老人,每年冬天他都拿着炉子在学校门口烤烧饼。50美分的白糖烧饼又好吃又辣,这是孩子们那时梦寐以求的美食。即使现在,这种烧饼的味道仍然留在我的脑海里。不幸的是,这种耗时的烧饼不能批量生产,现在没人会卖了。这种美味的记忆真的只是记忆中的味道吗?

多年来,美美已经生产了100多种糕点,咸的和甜的,烤的和烤的,中国的和西方的......有些让孩子们的丈夫赞不绝口,有些让父母点头称赞。然而,我从小就一直在寻找美味的烧饼食谱。

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最后...最后...一切都属于你!在图书馆的一本中国传统糕点书中,我偶然发现了它——芝麻糖烧饼。我一个接一个地拍下台阶的照片,然后马上回家尝试。当我从锅里出来的时候,我欣喜若狂,那是我童年的味道!自从我学了这道面条菜,我的早餐就被它压缩了。我一周吃五个早上。不仅我,我孩子的丈夫也仍然不满意。我也通过一次做多个来省事。早上用微波炉加热只需要一分钟。热过后,它仍然柔软而甜美。好的处方是不同的。这是懒人的福音。

将记录来之不易的处方并与每个人分享。我希望更多像我这样喜欢美味食物的人能品尝到它的美味——

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[芝麻糖烧饼]

主料小麦粉500克水250克酵母粉4g

辅料纳桂之林黑芝麻粉250克蜂蜜30克油适量

工艺:

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白糖烧饼白糖直接包装简单明了。如今,吃精制食品不是主要目的。人们更加重视食物的营养。秋冬是补肾的季节。因此,我把它改进成黑芝麻馅,黑头发和滋肾。它对身体有很好的营养作用。我在淘宝上直接买的秋林黑芝麻粉可以直接使用。

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将小麦面粉倒入厨师的机器中,加入酵母粉和水,揉成面团,用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方发酵,直至其两倍大。将

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黑芝麻粉倒入较深的碗里,加入适量蜂蜜,用手抓住蜂蜜和黑芝麻粉揉成一团,根据黑芝麻的量调节蜂蜜的量,蜂蜜用于调味,只要黑芝麻粉结块,蜂蜜主要起到凝固的作用

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发酵面团可以用手挤压到孔中,而不会收缩或塌陷孔。我通常在晚上把上面的步骤做好。面团冷藏并在冰箱中发酵一夜,早上起床后可以直接制作,非常省时。冷冻面条做成的面食味道会更好。

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取出发酵面团,用手用力揉搓,彻底排出里面的气体。如果你不清楚时间,记住,揉面团40-50次就足够了,揉好的面团呈现出细腻光滑的状态。

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将揉成的面团分成几个相同大小的小块,取一小块面团,卷成中间厚外围薄的原始块,取一个黑芝麻球模仿中间,像馒头一样包起来。

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向上闭合,稍微向下压,然后用擀面杖轻轻推出。

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把面团蛋糕翻过来,用一把干净的梳子把你喜欢的线条压在光滑的表面上,没有褶皱。

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电动煎饼锅也可用于

或光滑煎饼锅。加热后,将有图案的一面放入锅内,煎至略呈金黄色。将

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翻转并油炸,直到煎饼变得明显蓬松。用手按压它,它可以很快从锅里弹出来。煎炸后煎饼锅会膨胀。因此,最好不要盖住锅,以免图案消失。冬天多吃蜂蜜。如果你不喜欢蜂蜜,你可以把它和白糖混合,白糖也很好吃

薄煎饼烹饪时会膨胀两次,所以不要盖上盖子煎炸,以免挤压太多而使图案消失。如果你喜欢咸的食物,在黑芝麻中加盐同样美味。我是梅梅家的厨房。我喜欢为我的家人,我的丈夫和儿子,洗手做新娘汤,开心地吃饭。这是我最大的赞美!冬天来了,在这段时间里,我编辑了很多适合补充营养的家常菜。如果你愿意,请注意我。新食谱每天都在推出。

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