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新鲜板蓝根搭配高汤、皮蛋块,清热解毒,爽口养生

2020-02-12 12:29:35 浏览:

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板蓝根不仅具有养生功效,而且是一种口味独特、口感清爽的绿叶菜。这种汤是以它为主要原料,加入皮蛋和咸蛋制成的清汤,颇具创新性。

上汤板蓝根

新鲜板蓝根搭配高汤、皮蛋块,清热解毒,爽口养生

上汤板蓝根

生产工艺:

1。半皮蛋和半咸蛋,打碎成小块;将350克板蓝根切碎,放入锅中热烫,取出后放入碗中。

新鲜板蓝根搭配高汤、皮蛋块,清热解毒,爽口养生

板兰根碎、皮蛋碎、咸蛋碎

2。用底油将锅加热,将5克姜片、2片胡萝卜片、皮蛋片和咸蛋片炒几次,加入400克高汤煮沸,加入适量的盐、鸡粉和调味粉,然后将汤料倒入盛有板蓝根的碗中,即可上菜。

新鲜板蓝根搭配高汤、皮蛋块,清热解毒,爽口养生

将准备好的清汤倒入盛有板蓝根的碗里。

如需更实用的菜肴,请注意厨师的微读数~

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