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欧包做的不好吃?那是你不知道这个方法,大嘴猴饮品告诉你

2020-02-09 09:02:05 浏览:

现在我们正处于一个养生的时代,越来越多的人开始喜欢低脂健康的欧洲包。它不仅油、糖和颜色低,而且味道和含量也非常丰富。如果你是一个热爱甜食的面包师,你一定不能放弃这些强大的欧洲包。那么,如何制作柔软的欧洲包呢?今天,让我们教大家~

欧包做的不好吃?那是你不知道这个方法,大嘴猴饮品告诉你

全麦蔓越莓软欧洲包装:

准备配料:230克高筋面粉,47克黑麦面粉,2.7克酵母,22克黄油,4.5克盐,60克蔓越莓,175克水,和适量白糖~

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练习:

|将除酵母黄油蔓越莓外的所有其他材料混合在一起,等待30分钟(175克水和10克酵母)

2。将小红莓浸泡在冷水中,沥干水分,备用。把酵母变成黄油,放在一边

3。加入酵母揉捏15分钟,加入黄油揉捏15分钟,最后加入蔓越莓揉捏5分钟(夏季自然发酵)

4。将面粉放在手中,戳一个洞,发酵而不收缩。

5。取出并轻轻按压废气,将其分成两部分,然后前后左右向内折叠,再折叠几次,形成所需的形状。

6。二次发酵。注意:它必须是原来的两倍大。发酵后,表面喷水或不要在筛~

7上喷粉。预热烤箱到200度,让它燃烧20分钟。

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8。烘烤后你可以吃。

注意:每个烤箱都是不同的。这取决于实际对象~

。你学到了这么多吗?什么?没有烤箱吗?没关系,你也可以去鸭嘴兽猴那里尝尝哦~


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